Page 254 - Основы_химии

246 Д О П О Л Н Е Н И Я К Г Л А В Е Х Ш . [357

мых в органических веществах присутствием малого количества минеральной подмеси,
до сих пор мало затронута, хотя есть уже несколько отрывочных фактов этого рода и
хотя известно не мало таких же реакций неорганических соединений. Сущность дела
можно выразить так: тела А и В не реагируют друг на друга сами по себе, но прибавка
малого количества третьего, особо деятельного, тела С производит реакцию А на В, потому
что А соединяется с С, получается АС, а на это новое тело, имеющее иной запас хими­
ческой энергии, В реагирует, образуя соединение AB или его продукты и вновь
освобождая С или удерживая его. Заметим здесь, что все минеральные вещества, необхо­
димые растениям (исчисленные в начале дополнения), суть высшие солеобразные соедине­
ния элементов; что они поступают в растения в виде солей; что низшие формы окисления
тех же элементов (напр., соли сернистой и фосфористой кислот) вредны растениям (ядо­
виты) и что крепкие растворы воспринимаемых растениями солей (их осмотическое
давление велико) не только не поступают в растения, но их прямо убивают (отравляют).
Из предшествующего станет понятным, что соли калия могут истощиться в почвах давней
культуры, а потому могут быть случаи, когда прямое удобрение солями калия может
быть выгодно. Но в навозе, вообще в извержениях животных, в золе и вообще во всех
почти отбросах, могущих служить для удобрения полей, найдено много солей калия,
и потому природные (стассфуртские) соли, особенно K S S0 4 , если оказывают довольно часто
улучшения в урожаях, то по всей вероятности тем, что влияют на свойства почвы.
Поэтому нельзя советовать влагать соли калия в удобрения без особых опытов, показы­
вающих выгодность такого удобрения для данного рода полей и растений.
Животные также содержат в себе соединения калия, что и понятно, потому что
они питаются растениями. Так, напр., молоко, в особенности женское, содержит довольно
значительное количество соединений калия. Однако же в коровьем молоке мало содей
калия. В животном теле обыкновенно преобладают соединения натрия. Выделения живот­
ных, особенно травоядных, напротив того, содержат часто много солей калия. Так, их
много в овечьем поте, и при промывке шерсти соли калия переходят в воду *).
В золе дерев, как отживших уже частей растения -(гл. V I I I , дон. 222), находится
мало поташа. Для добывания поташа, который когда-то (до времени распространения
стассфуртского КО) добывался в изобилии на востоке России, берут золу трав и травя­
нистых частей картофеля, гречихи и т. п. Золу обрабатывают водою (выщелачивают),
раствор испаряют и остаток прокаливают для того, чтобы разрушить органическое веще­
ство, находящееся в экстракте. Остаток, таким образом полученный, составляет сырой
поташ. Для очищения поташа прибегают ко вторичному растворению в небольшом коли­
честве воды. Полученный раствор снова испаряют и остаток прокаливают, и такой поташ
носит название литрованного. Через подобную обработку не может быть получена хими­
чески чистая углекалиевая соль. Чтобы получить химически ч и с т у ю у г л е к а л и е в у ю
с о л ь , берут обыкновенно какую-либо другую соль калия и последнюю очищают кри­
сталлизацией. Поташ трудно или вовсе даже не кристаллизуется, а потому этим спосо­
бом очищен быть не может, тогда как виннокалиевая соль, пли кислая углекалиевая соль,
также сернокалиевая соль, азотнокалиевая соль и др., хорошо кристаллизуются и посред­
ством кристаллизации могут быть очищены. Чаще всего берут кислую виннокалиевую
соль; тем более, что ее получают в больших количествах (при выстаивании виноградного
вина) для медицинского употребления, где она известна под именем кремортартара. При
прокаливании без доступа воздуха он оставляет смесь угля и поташа. Уголь получается
притом в мелком раздроблении (такая смесь называется черным плавнем, употребляемым
иногда для восстановления металлов из их окислов при прокаливании). Чтобы сжечь
уголь, к кремортартару прибавляют некоторое количество селитры. Для более полного
очищения, полученную углекалиевую соль превращают в кислую соль, пропуская в креп­
кий раствор полученного поташа струю углекислого газа. Тогда образуется КНСО„, кото­
рая менее растворима, чем K s CO, (как и для натрия), а потому кристаллы кислой соли
прямо выделяются при охлаждении. При прокаливании они выделяют заключающуюся
в них воду и угольную кислоту и оставляют чистый поташ. Физические свойства утле-
калиевой соли довольно ясно отличают ее от угленатровой соли; она получается из рас­
творов в виде порошкообразной белой массы, щелочного вкуса и реакции, обыкновенно
имеющей только следы кристаллизации и притягивающей весьма сильно влагу воздуха.
Кристаллы не содержат воды, но привлекают ее из воздуха, р а с п л ы в а я с ь в насы­
щенный раствор. При красно-калильном жаре поташ плавится (891°, Ниггли, 1914), а при
жаре еще высшем обладает заметным давлением пара, что наблюдают и на стеклян­
ных заводах, где употребляют поташ. Растворимость его весьма значительна. При обыкно­
венной температуре вода растворяет равное количество поташа. Из такого насыщенного
раствора при сильном охлаждении осаждаются кристаллы, содержащие два пая кристаллиза­
ционной воды (при + 10° Морель получил K S CÖ 8 3H 2 0 в хорошо образованных кристаллах).

*) ІЮ9ТОМУ овечий пот является одним из источников для добывания поташа. В немытой овечьей
шерсти содержится до 5 0 ° / о пота п грязи. і / 6 того, что отмывается водой, составляют калиевые соли не­
органических и органических кислот. Нрп прокаливании калиевых солей органических кислот образуется
поташ. Ежегодная добыча поташа по этому способу 2000—3000 тонн (некоторые источники указывают даже
5000 тонн). (Г.)