Page 43 - Н.Меншуткина - Аналитическая химия. 4-е издание. 1880
P. 43
24
I ГРУППА. 0БЩ1Я РЕАКЦШ. § 8.
§ 8. виннокислыя соли.
25
два пая водорода — винная кислота двуосновна, въ ней дв-Ь вод
Присмотревшись къ внешней ФормЪ образовавшагося кислаго
ныя кислотныя группы, что выражаетъ формула С4Н4О4(НО) виннокислаго кал!я, дЪлаютъ слЪдуюпце опыты:
2-
ля металловъ щелочей известны по дв’Ь соли; одна средняя, на- 1-й опытъ: нагрЪваютъ одну изъ пробирокъ съ цЪлью убе
прим’Ьръ С4Н4О4(КО) диться въ большей растворимости осадка въ кипящей водЪ: про
2? [ругая кислая, напр. С4Н4О4(КО)(НО). исходитъ раствореше осадка.
Средшя соли щелочныхъ металловъ легко растворимы въ вод$. \ 2-й опытъ: дЪйств1е Ъдкаго кали и углекислой соли шипя: про
исходить раствореше осадка. ’
Изъ кпслыхъ солей, соль кал!я С4Н4О4(КО)(НО) и соль аммошя 3-й опытъ: дЪйств!е кислотъ, напр., соляной кислоты: проис
C4H4O4(NH4O)(HO) труднее растворимы; образоваше ихъ слу- ходитъ раствореше осадка.
Изъ этихъ опытовъ слЪдуютъ, какъ выводъ, услов!я реакцш
житъ реакщями на кал!й и аммошй. Кислая соль натргя (и ли- виннои кислоты на соли кал!я.
Т1’я) легко растворяется въ вод!;.
У слов/я реакцги. ]) Принимая во внимаше приведенную
Свойства кислаго виннокислаго кал!я. Употреблеше вин
выше растворимость кислаго виннокислаго кал!я при обыкновен
ной кислоты реактпвомъ на соли кал!я основано на образованы,
ной температур!; въ вод!>. испыташе сл-Ьдуетъ производить съ
при этой реакцш, осадка кислой соли С4Н4О4(КО)(НО). Реакщя крепкими растворами винной кислоты и соли кал1‘я. Если былъ
идетъ согласно следующему уравнению:
слабый растворъ соли кал5я, его выпариваютъ до надлежащей
КС1+С4Н404(Н0)2=С4Н404(К0)(Н0)+НС1 крепости. Иногда выдблеше кислой соли ускоряется помбшива-
Кислый виннокислый кал5й получается при реакщи, обыкновенно,
ншмъ стеклянной палочкой. Изъ меньшей растворимости кислой
въ вид-6 б'Ьлаго кристаллнческаго порошка, всл$дств1е быстроты
салп кал!я къ вод-6 при обыкновенной температур!;, ч-бмъ прп на-
образовашя кристалловъ (медленная кристаллизащя даетъ соль
гр-бванш, следуетъ выводъ, вести реакщю на холоду. 2) Такъ
въ ромбическихъ призмахъ). При обыкновенной температур^ (соб
какъ щелочи и кислоты растворяютъ осадокъ, реакщю необхо
ственно при 10°) 1 ч. соли требуетъ для растворены около 250 ч.
димо вести въ нейтральномъ раствор!;. Нужно потому предвари
воды; кипящей воды требуется для этого только 15 ч. Щелочи и
тельно испробовать им-бюпцйся растворъ лакмусовой бумажкой.
растворимыя углекислыя соли растворяютъ осадокъ кислей соли Если растворъ окажется щелочнымъ, осторожнымъ прпбавлешемъ
образуя легко растворимую соль винной кислоты.
соляной или уксусной кислоты дблаютъ его нейтральнымъ и за-
С4Н4О4(КО)(НО)+КНО=С4Н4О4(КО)2+Н2О т'бмъ уже приливаютъ винной кислоты. Если проба лакмусовой
2С4Н404(К0)(Н0)-|-К2С0з=2С4Н404(К0)24-Н20+С0
2 бумажкой показала, что испытуемый растворъ кислый, свободную
При д’Ьйствш углекислыхъ солей происходитъ выд'Ьлеше угольной кислоту удаляютъ или осторожнымъ нейтрализовашемъ -бдкимъ
кислоты, какъ видно изъ уравнешя. Минеральныя кислоты также натромъ или, если кислота летуча (напр. хлористоводородная,
растворяютъ кислую виннокислую соль кал!я, ирнчемъ разлагаютъ азотная кислоты), удаляютъ выпаривашемъ. 3) Такъ какъ вызы-
ее, образуя свободную винную кислоту и соль взятой кислоты. Напр. ваютъ образоваше кислой соли, прибавляютъ сравнительно много
С4Н,01(К0)(Н0)4-НС1=КС1+С.Н,04(Н0) раствора винной кислоты.
2
Примпчанге. Описанныя свойства кислой виннокислой соли ка- т|1?<Т!иЬНЬ'Я УСЛ°В1Я peaKI<iu выведены: занимакищйся долженъ
-
п1Л0ЛЖНЫ ГЬ ^чеиы на опыт* Винную кислоту раство теперь получить реакщю винной кислоты на соли кал1я и въ
р,юъ въ колбочк-fi въ небольшомъ количеств^ воды: нагрЪваше уеиюяхъ аеблагопр^ятдыхъ, уетравяя это п«л»даЫ“опасно
способствуетъ растворена винной кислоты, опыты же дЪлаютъ
,щпыяъ выше уназашяиъ. Для этого дЫаютъ слЗДющге опыты-
съ охладившимся растворомъ. Въ нисколько пробирокъ нали- я» ™ “Г,в "““S” ВЪ раеТВ''1”' сол“ подкя "леяяояъ ео™:
кпр°ЛЪлНеМНОГОл раств°11а соли ™ (хлористаго калГя, азотно- ОЙ кислотой; 2) въ присутствш идкаго натра; 3) въ растворъ
кислаго кал1я) и прилпвъ винной кислоты, если нужно помЪ- ‘Оли кал1я, сильно разбавленномъ водою’)•
шиван.екъ стеклянной палочкой вызываю™ образовав осадка.
) Для выполнена указанныхъ операций, нужно познакомиться
